Diet Ketogenic: Apa yang dimakan

Untuk memulai diet keto, Anda harus mulai membuat rencana. Itu berarti memiliki rencana diet yang layak. Apa yang Anda makan tergantung pada seberapa cepat Anda ingin masuk ke keadaan ketogenik. Semakin ketat Anda pada karbohidrat Anda (kurang dari 15g per hari), semakin cepat Anda akan memasuki ketosis.

Anda ingin membatasi asupan karbohidrat dan menggantinya dengan sayuran, kacang-kacangan, dan susu. Jangan makan karbohidrat olahan seperti gandum (roti, pasta, sereal), pati (kentang, kacang-kacangan, kacang polong) atau buah. Pengecualian kecil untuk ini adalah alpukat, buah belimbing, dan buah beri yang bisa dikonsumsi secukupnya.

Jangan makan

  • Biji-bijian – gandum, jagung, beras, sereal, dll.
  • Gula – madu, agave, sirup maple, dll.
  • Buah – apel, pisang, jeruk, dll.
  • Ubi – kentang, ubi jalar, dll.

Makan

  • Daging – ikan, daging sapi, domba, unggas, telur, dll.
  • Hijau Daun – bayam, kangkung, dll.
  • Sayuran di atas tanah – brokoli, kembang kol, dll.
  • High Fat Dairy – keju keras, krim tinggi lemak, mentega, dll.
  • Kacang dan biji – macadamias, kenari, biji bunga matahari, dll.
  • Alpukat dan buah beri – raspberry, blackberry, dan buah beri glikemik rendah lainnya
  • Pemanis – stevia, erythritol, buah bhikkhu, dan pemanis rendah karbohidrat lainnya
  • Lemak lainnya – minyak kelapa, saus salad berlemak tinggi, lemak jenuh, dll.

Penting untuk diingat bahwa keto tinggi lemak, sedang protein, dan sangat rendah karbohidrat. Asupan nutrisi Anda harus berupa sekitar 70% lemak, 25% protein, dan 5% karbohidrat.

Biasanya, antara 20-30 g karbohidrat bersih direkomendasikan untuk diet sehari-hari – namun semakin rendah asupan karbohidrat dan kadar glukosa Anda, semakin baik keseluruhan hasilnya. Jika Anda melakukan keto untuk menurunkan berat badan, ada baiknya Anda melacak total karbohidrat dan karbohidrat bersih Anda.

Protein harus selalu dikonsumsi sesuai kebutuhan dengan lemak untuk memenuhi kebutuhan kalori di hari Anda.

Anda mungkin bertanya, “Apa itu karbohidrat bersih?” Sederhana sekali kok! Karbohidrat bersih adalah karbohidrat total makanan Anda, dikurangi total serat. Saya sarankan untuk menjaga karbohidrat total di bawah 35g dan karbohidrat bersih di bawah 25g (idealnya, di bawah 20g).

Jika Anda merasa lapar sepanjang hari, Anda bisa mengonsumsi kacang, biji-bijian, keju, atau selai kacang untuk mengurangi nafsu makan Anda (meski ngemil bisa memperlambat penurunan berat badan dalam jangka panjang). Terkadang kita tidak bisa membedakan antara ingin ngemil dengan butuh makan. Jika Anda sedang terburu-buru dan membutuhkan pilihan makanan cepat saji keto, ada beberapa yang tersedia:

Sayur-sayuran dalam Diet Keto

Sayuran berwarna hijau tua dan berdaun selalu menjadi pilihan terbaik. Sebagian besar makanan Anda haruslah protein dengan sayuran, dan tambahan lemak. Misalnya dada ayam dilumuri dengan minyak zaitun, dengan brokoli dan keju. Steak dengan lumuran satu sendok mentega, dan bayam ditumis dengan minyak zaitun.

Jika Anda masih bingung dengan apa itu karbohidrat bersih, jangan khawatir – saya akan jelaskan lebih jauh. Katakanlah misalnya Anda ingin makan brokoli (1 cangkir), komposisi yang Anda dapatkan adalah:

  • Total 6g karbohidrat dalam 1 gelas.
  • Ada juga 2g serat dalam 1 gelas.
  • Jadi, kita ambil 6g (total karbohidrat) dan kurangi 2g (serat makanan).
  • Sehingga karbohidrat bersih yang kita dapatkan adalah sebesar 4g.

Dalam post selanjutnya kita akan bahas lebih jauh mengenai diet keto. Jika Anda ingin mengetahui apa itu diet keto Anda bisa baca di artikel sebelumnya di sini

Mengenal Diet Ketogenic

Diet keto dikenal sebagai diet rendah karbohidrat, dimana tubuh memproduksi keton di hati yang akan digunakan sebagai energi. Ada banyak nama berbeda untuk diet ini – diet ketogenik, diet rendah karbohidrat, low carb high fat (LCHF), dll.

Bila Anda makan sesuatu yang tinggi karbohidrat, tubuh Anda akan menghasilkan glukosa dan insulin:

  • Glukosa adalah molekul yang paling mudah diubah oleh tubuh Anda dan digunakan sebagai energi sehingga glukosa yang paling dipilih tubuh sebagai sumber enegri dibanding sumber energi lainnya.
  • Insulin diproduksi untuk memproses glukosa dalam aliran darah Anda dengan membawanya ke seluruh tubuh.

Karena glukosa digunakan sebagai energi primer, lemak Anda tidak dibutuhkan dan karena itu disimpan. Biasanya pada diet karbohidrat normal dan lebih tinggi, tubuh akan menggunakan glukosa sebagai bentuk energi utama. Dengan menurunkan asupan karbohidrat, tubuh diinduksi ke dalam keadaan yang dikenal sebagai ketosis.

Ketosis adalah proses alami yang diawali tubuh untuk membantu kita bertahan saat asupan makanan rendah. Selama keadaan ini, kita memproduksi keton, yang dihasilkan dari pemecahan lemak di hati.

Tujuan akhir diet keto yang dipelihara dengan baik adalah memaksa tubuh Anda memasuki keadaan metabolik ini. Kita tidak melakukan ini melalui kelaparan kalori tapi kelaparan karbohidrat.

Tubuh kita sangat adaptif terhadap apa yang Anda masukkan ke dalamnya – saat Anda membebaninya dengan lemak dan mengambil karbohidrat, ia akan mulai membakar keton sebagai sumber energi utama. Tingkat keton optimal menawarkan banyak kesehatan, penurunan berat badan, manfaat kinerja fisik dan mental.

Keuntungan Diet Ketogenic

Ada banyak manfaat dari diet keto: dari penurunan berat badan dan peningkatan tingkat energi hingga aplikasi medis terapeutik. Kebanyakan orang dapat dengan aman mendapatkan keuntungan dari mengonsumsi makanan rendah karbo dan tinggi lemak. Di bawah ini, Anda akan menemukan daftar singkat manfaat yang dapat Anda dapatkan dari makanan ketogenik:

Menurunkan Berat Badan

Diet ketogenik pada dasarnya menggunakan lemak tubuh Anda sebagai sumber energi – sehingga terlihat penurunan berat badan yang nyata. Pada keto, hormon insulin (hormon penyimpan lemak) turun sangat banyak sehingga mengubah tubuh Anda menjadi mesin pembakaran lemak.

Secara ilmiah, diet ketogenik telah menunjukkan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan diet rendah lemak dan tinggi karbohidrat; bahkan dalam jangka panjang.

Banyak orang memasukkan MCT Oil ke dalam makanan mereka (meningkatkan produksi keton dan kehilangan lemak) dengan minum kopi ketoproof di pagi hari.

Mengendalikan Gula Darah

Keto secara alami menurunkan kadar gula darah karena jenis makanan yang Anda makan. Studi bahkan menunjukkan bahwa diet ketogenik adalah cara yang lebih efektif untuk mengelola dan mencegah diabetes dibandingkan dengan diet rendah kalori.

Jika Anda pra-diabetes atau memiliki diabetes tipe II, Anda harus benar-benar mempertimbangkan diet ketogenik. Kami memiliki banyak pembaca yang telah sukses dengan kontrol gula darah mereka di keto.

Fokus Mental

Banyak orang menggunakan diet ketogen khusus untuk peningkatan kinerja mental. Keton adalah sumber bahan bakar untuk otak. Bila Anda menurunkan asupan karbohidrat, Anda menghindari lonjakan besar gula darah. Bersama-sama, ini bisa menghasilkan fokus dan konsentrasi yang lebih baik.

Studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan asam lemak dapat berdampak pada fungsi otak kita.

Peningkatan Energi & Kelaparan yang Normal

Dengan memberi tubuh Anda sumber energi yang lebih baik dan lebih andal, Anda akan merasa lebih berenergi di siang hari. Lemak terbukti menjadi molekul yang paling efektif untuk dibakar sebagai bahan bakar.

Selain itu, lemak secara alami lebih memuaskan dan akhirnya meninggalkan kita dalam keadaan kenyang (“penuh”) lebih lama.

Mengobati Epilepsi

Diet ketogenik telah digunakan sejak awal 1900-an untuk mengobati epilepsi, dan masih merupakan salah satu terapi yang paling banyak digunakan untuk anak-anak yang memiliki epilepsi yang tidak terkontrol saat ini.

Salah satu manfaat utama diet ketogenik dan epilepsi adalah hal ini dapat membuat penderitanya mengkonsumsi lebih sedikit obat, namun tetap memberikan hasil yang baik

Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian juga menunjukkan hasil yang signifikan pada orang dewasa yang diobati dengan keto juga.

Kolesterol & Tekanan Darah

Diet keto telah terbukti memperbaiki kadar trigliserida dan kadar kolesterol yang paling banyak dikaitkan dengan peningkatan arteri. Lebih khusus lagi, diet karbohidrat rendah, dan tinggi lemak meningkatkan HDL secara dramatis dan menurunkan konsentrasi partikel LDL dibandingkan dengan makanan rendah lemak.

Banyak penelitian tentang diet rendah karbohidrat juga menunjukkan peningkatan tekanan darah yang lebih baik dibandingkan diet lainnya.

Beberapa masalah tekanan darah dikaitkan dengan kelebihan berat badan. Hal ini hanyalah bonus karena keto cenderung menyebabkan penurunan berat badan.

Resistensi insulin

Resistensi insulin dapat menyebabkan diabetes tipe II jika dibiarkan tidak terkelola. Sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa diet ketogenik rendah karbohidrat dapat membantu orang menurunkan kadar insulin mereka hingga rentang sehat.

Bahkan jika Anda atletis, Anda bisa mendapatkan keuntungan dari pengoptimalan insulin pada keto melalui makan makanan tinggi asam lemak omega-3.

Membantu Mengurangi Jerawat

Merupakan hal yang umum ketika Anda mengalami perbaikan pada kulit saat beralih ke makanan ketogenik.

Inilah satu studi yang menunjukkan penurunan pada lesi dan radang kulit saat beralih ke diet rendah karbohidrat. Studi lain menunjukkan kemungkinan hubungan antara makan tinggi karbohidrat dan peningkatan jerawat, jadi kemungkinan keto bisa membantu.

Jika Anda mengalami masalah jerawat, isebaiknya mengurangi asupan susu dan mengikuti rejimen pembersihan kulit yang ketat.

Metabolisme dan Menurunkan Berat Badan

Anda mungkin pernah mendengar orang menyalahkan “metabolisme yang lambat” untuk masalah sulitnya menurunkan berat badan. Sebenarnya apa artinya? Apakah metabolisme benar-benar membuat Anda sulit menurunkan berat badan? Jika ya, mungkinkah  jalan keluarnya adalah meningkatkan metabolisme Anda untuk membakar lebih banyak kalori?

Memang benar bahwa metabolisme berhubungan erat dengan berat badan. Namun sebenarnya, metabolisme yang lambat jarang menjadi penyebab kelebihan berat badan. Meskipun metabolisme Anda mempengaruhi kebutuhan energi dasar tubuh Anda, hal yang lebih menentukan berat badan Anda adalah perbandingan antara jumlah asupan makanan dan minuman dengan seberapa banyak aktivitas fisik yang Anda lakukan.

Metabolisme: Mengubah makanan menjadi energi

Metabolisme adalah proses dimana tubuh Anda mengubah apa yang Anda makan dan minum menjadi energi. Selama proses biokimia yang kompleks ini, kalori dalam makanan dan minuman dikombinasikan dengan oksigen untuk melepaskan energi yang dibutuhkan tubuh Anda.

Bahkan saat Anda beristirahat, tubuh Anda membutuhkan energi untuk semua fungsi “tersembunyi”, seperti pernapasan, sirkulasi darah, penyesuaian tingkat hormon, dan pertumbuhan dan perbaikan sel. Jumlah kalori yang digunakan tubuh Anda untuk menjalankan fungsi dasar ini dikenal sebagai tingkat metabolisme basal Anda – yang mungkin Anda sebut metabolisme.

Beberapa faktor yang menentukan metabolisme basal Anda, di antaranya:

Ukuran dan komposisi tubuh Anda.
Orang yang lebih besar atau memiliki lebih banyak otot membakar lebih banyak kalori, bahkan saat istirahat.
Jenis Kelamin
Kaum Pria biasanya memiliki lebih sedikit lemak tubuh dan lebih banyak otot dibanding wanita dengan usia dan berat badan yang sama, yang berarti pria membakar lebih banyak kalori.
Usia.
Seiring bertambahnya usia, jumlah otot cenderung menurun dan lemak menyumbang lebih banyak berat badan Anda, memperlambat pembakaran kalori.

Kebutuhan energi untuk fungsi dasar tubuh Anda jumlahnya cukup konsisten dan tidak mudah berubah.

Selain tingkat metabolisme basal Anda, dua faktor lainnya yang menentukan berapa banyak kalori yang membakar tubuh Anda setiap hari:

Pengolahan makanan (thermogenesis).
Mencerna, menyerap, mengangkut dan menyimpan makanan yang Anda konsumsi juga membutuhkan kalori. Sekitar 10 persen kalori dari karbohidrat dan protein yang Anda makan digunakan selama pencernaan dan penyerapan makanan dan nutrisi.
Aktivitas fisik.
Aktivitas fisik dan olahraga – seperti bermain tenis, berjalan ke toko, mengejar anjing dan gerakan lainnya – memperhitungkan sisa kalori yang membakar tubuh Anda setiap hari. Aktivitas fisik sejauh ini adalah faktor yang paling bervariasi yang menentukan berapa banyak kalori yang Anda bakar setiap hari.

Ilmuwan menyebut aktivitas yang Anda lakukan sepanjang hari tanpa disengaja sebagai latihan nonexercise thermogenesis activity (NEAT). Kegiatan ini termasuk berjalan dari satu kamar ke ruangan, aktivitas seperti berkebun dan bahkan gelisah. NEAT menyumbang sekitar 100 sampai 800 kalori yang digunakan setiap hari.

Metabolisme dan berat badan

Mungkin lebih menyenangkan menyalahkan metabolisme Anda untuk penambahan berat badan. Tapi karena metabolisme adalah proses alami, tubuh Anda memiliki banyak mekanisme yang mengaturnya untuk memenuhi kebutuhan pribadi Anda. Hanya dalam kasus yang jarang terjadi, berat badan Anda naik secara berlebihan yang disebabkan oleh masalah medis yang memperlambat metabolisme, seperti sindrom Cushing atau memiliki kelenjar tiroid yang kurang aktif (hipotiroidisme).

Sayangnya, penambahan berat badan adalah proses yang rumit. Kemungkinan kombinasi antara susunan genetik, kontrol hormonal, komposisi diet dan dampak lingkungan terhadap gaya hidup Anda, termasuk tidur, aktivitas fisik dan stres.

Semua faktor ini menyebabkan ketidakseimbangan dalam persamaan energi. Berat badan Anda bertambah bila Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar – atau membakar kalori lebih sedikit daripada yang Anda makan.

Meskipun benar bahwa beberapa orang tampaknya dapat menurunkan berat badan dengan lebih cepat dan lebih mudah daripada yang lain, semua orang kehilangan berat badan saat mereka membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka makan. Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menciptakan defisit energi dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori atau meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar melalui aktivitas fisik atau keduanya.

Diterjemahkan dari: https://www.mayoclinic.org

Penggolongan Obat (Jenis)

Buat Anda yang suka membeli obat, tentunya tidak asing dengan tanda-tanda seperti bulatan hijau, biru atau bahkan merah yang ada di kemasan obat yang Anda beli. Sebagian dari Anda sudah tahu makna dari tanda-tanda tersebut, sementara sebagian lainnya mungkin belum tahu. Dalam artikel kali ini, kami ingin mengulas penggolongan obat yang merupakan pembeda dari tanda-tanda tersebut.

Penggolongan obat diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 917/Menkes/Per/X /1993.

Dilakukannya penggolongan obat bertujuan untuk meningkatkan keamanan serta ketepatan pemakaian atau penggunaan dan pengamanan distribusi obat.

Penggolongan obat terdiri atas, obat bebas, obat bebas terbatas, obat wajib apotek (obat keras yang dapat diperoleh tanpa resep dokter diapotek, diserahkan oleh apoteker), obat keras, psikotropika, dan narkotika. Continue reading

Asal Usul Obat

Jaman dahulu, pengobatan terhadap penyakit seringkali dilakukan dengan cara-cara spiritual dan mistis. Doa kepada leluhur atau kepada dewa, atau kepada siapapun yang mereka percayai dapat memberi kesembuhan. Mereka tidak dapat tahu secara pasti apa penyebab suatu penyakit, sehingga pengobatan jaman dulu didasarkan atas kepercayaan pada roh-roh dan kekuatan lainnya. Mereka meramu berbagai macam bahan dari tanaman atau hewan dengan cara yang sangat tradisional. Bahan bahan obat tersebut bisa terlebih dahulu direbus, digiling halus atau cara cara lain yang konvensional. Hasil rebusan atau gilingan bahan obat tersebut diberikan kepada penderita sakit baik diminumkan atau dioleskan disertai dengan kegiatan kegiatan mistik berdasarkan kepercayaan pada waktu itu.

Continue reading

Asal Usul Apotek

Jaman sekarang, kita melihat apotek di mana-mana… Apotek Gravita Farma hanyalah satu di antara banyaaaak apotek yang ada di kota Bandung, dan tentunya satu di antara banyaaak apotek di Indonesia.

Sebagai orang awam, kita melihat ada banyak jenis apotek di Indonesia, mulai dari milik perorangan, Apotek 24 jam, hingga apotek franchise dari luar negeri yang banyak terdapat di mall dan bandara.

Apotek berasal dari bahasa Belanda Apotheek, yang menurut KBBI berarti

toko tempat meramu dan menjual obat berdasarkan resep dokter serta memperdagangkan barang medis; rumah obat

Atau berasal dari bahasa Yunani apotheca yang berarti “penyimpanan”. Continue reading